-พิมพ์ภาพและประโยชน์ที่ได้จากผักผลไม้สีนั้นๆ สารเคมีพืชคือ สารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพพบได้ในผักและผลไม้ที่มี สี กลิ่น หรือ รสชาด ที่มีลักษณะเฉพาะตัว
สีที่แตกต่างกัน ของ ผักผลไม้ หมายถึงสารเคมีพืช ที่แตกต่างกัน เช่น สีน้ำเงินหรือสีม่วง จากองุ่น มะเขือม่วง มีสารช่วยลดอัตราความเสี่ยงที่จะเกิดโรคมะเร็ง เป็นต้น
-ใช้ประกอบการเรียนการสอน ติดบอร์ดให้ความรู้ สำหรับผู้กำลังศึกษา อาจารย์ผู้สอน ผู้ปกครอง และบุคคลผู้สนใจทั่วไป